El marisco gallego es famoso por su frescura y calidad gracias a las frías y ricas aguas del Atlántico, que permiten la pesca de una gran variedad de especies como los percebes, vieiras, centollas y bogavantes entre otras.
Galicia tiene una estrecha relación con el mar desde hace mucho tiempo. La riqueza de nuestras costas permite que la pesca y la recolección de mariscos se conviertan en una parte crucial tanto de la economía como de la cultura de la región.
Las técnicas tradicionales de pesca y cultivo de mariscos se transmiten de generación en generación, asegurando que los métodos sostenibles mantengan la calidad y disponibilidad de estos productos durante los años.
Sitios recomendados:
- La Uva Dorada: Uno de los restaurantes más conocidos de la zona donde se puede comer un marisco de grandísima calidad.
- Marisquería Rios: Un local menos conocido pero en el que se puede tomar también buen marisco a un precio más asequible.